Il Book Pizza ha completamente cambiato il mio approccio agli impasti. Spiegazioni chiare e direttamente applicabili. Consigliatissimo.
Marco D.
Pizzeria · Napoli
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Renato Ruggiero Academy
Manuali, corsi e sistemi professionali per imprenditori e professionisti della ristorazione.
Metodo professionale
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Academy
Renato Ruggiero
Ristorazione · Formazione · Profitto
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Renato Ruggiero
Chi sono
Incontra Renato Ruggiero.
Professionista della ristorazione, formatore e specialista nel mondo dei fritti. Oltre 20 anni di esperienza in cucina, pizzerie e friggitorie, premiato come Miglior Frittatina di Pasta.
- Esperienza sul campoAnni in cucina, pizzerie, friggitorie e gastronomie.
- Specializzazione nei frittiTecniche, temperature, oli, panature e schede ricetta.
- Attività di formazioneCorsi e percorsi strutturati per professionisti.
- Premi e riconoscimentiPremio Miglior Frittatina di Pasta e menzioni di settore.
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Recensioni, screenshot WhatsApp, foto dei corsi e risultati raggiunti dagli studenti dell'Academy.
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