Renato Ruggiero Academy
Manuali, corsi e sistemi professionali per imprenditori e professionisti della ristorazione.
Tutto Renato Ruggiero in un unico pacchetto.
- Book Guida Fritti
- Book Guida Pizza
- Book Guida Fritti di Mare
- Guida Sicurezza Alimentare
- Videocorso Professionale per la Preparazione dei Fritti
- Attestato di Partecipazione
- Guida HACCP Professionale
- File PDF HACCP pronti da compilare
- Buono Sconto 50€ Corso o Consulenza
- Gadget Firmati Renato Ruggiero
- Gold Ticket
- Assistenza WhatsApp
- Aggiornamenti Futuri
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Food Profit System.
Food Profit System è il kit professionale creato per aiutare gastronomie, friggitorie, pizzerie, pasticcerie e ristoranti a controllare costi, aumentare i margini e prendere decisioni basate sui numeri. Include 6 strumenti Excel professionali e 3 guide strategiche complete.
- 6 Strumenti Excel Professionali
- 3 Guide Strategiche
- Food Cost · Punto di Pareggio · Gestione Costi
- Gestione Ordini · Promozioni Redditizie
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Biblioteca Professionale.
I 4 manuali digitali per costruire la tua biblioteca operativa.
Book Guida Pizza
Il manuale dell'arte pizzaiola: impasti, lievitazioni, cotture, topping e segreti di bottega.
- Accesso immediato
- Download digitale
- Aggiornamenti inclusi
- Area riservata dedicata
Book Guida Fritti
Tecniche professionali per fritti perfetti: temperature, oli, panature e ricette napoletane.
- Accesso immediato
- Download digitale
- Aggiornamenti inclusi
- Area riservata dedicata
Book Guida Fritti di Mare
Guida completa al fritto di mare di qualità da ristorante e street food: salse, tempure, maionesi.
- Accesso immediato
- Download digitale
- Aggiornamenti inclusi
- Area riservata dedicata
Guida Sicurezza Alimentare
HACCP, tracciabilità e best practice. Guida e file PDF già pronti da compilare.
- Accesso immediato
- Download digitale
- Aggiornamenti inclusi
- Area riservata dedicata
Kit Videocorso dei Fritti.
Kit Videocorso dei Fritti firmato Renato Ruggiero: videocorso professionale integrale, tecniche professionali, attestato di partecipazione, materiale didattico completo e assistenza WhatsApp dedicata.
- Videocorso Professionale
- Tecniche professionali
- Attestato di partecipazione
- Assistenza WhatsApp
- Materiale didattico
Prenota una consulenza privata con Renato Ruggiero.
Ricevi supporto personalizzato per la tua attività food. Consulenze dedicate a pizzerie, gastronomie, friggitorie, street food, ristoranti e nuove aperture.
Corsi Professionali dal Vivo.
Partecipa ai corsi professionali di Renato Ruggiero dedicati al mondo dei fritti e della ristorazione.
Richiedi le date su WhatsApp- Frittatine di pasta
- Crocchè di patate
- Palle di riso
- Pizza fritta
- Montanare
- Mozzarella in carrozza
- Gestione professionale dell'olio
- Organizzazione del lavoro
- Food Cost
- Tecniche professionali del settore
Incontra Renato Ruggiero.
Professionista della ristorazione, formatore e specialista nel mondo dei fritti. Oltre 20 anni di esperienza in cucina, pizzerie e friggitorie, premiato come Miglior Frittatina di Pasta.
- Esperienza sul campoAnni in cucina, pizzerie, friggitorie e gastronomie.
- Specializzazione nei frittiTecniche, temperature, oli, panature e schede ricetta.
- Attività di formazioneCorsi e percorsi strutturati per professionisti.
- Premi e riconoscimentiPremio Miglior Frittatina di Pasta e menzioni di settore.
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Stiamo raccogliendo le recensioni, gli screenshot WhatsApp, le testimonianze dei corsi e le foto degli eventi di formazione. Presto online.
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